Pastry

EWALD -PLÁTKOVÁ ŽELATINA Neutrální, bezbarvá a 100% živočišná vepřová želatina v plátcích. Plátky necháte nejdříve nabobtnat ve studeně vodě,...

KAKAOVÉ MÁSLO v PECKÁCH Přírodní 100% čisté kakaové máslo. Kakaové máslo je přírodní rostlinný tuk nažloutlé barvy. Vyrábí...

GLUKÓZOVÝ SIRUP Tekutý glukózový sirup. Směs sacharidů získaných hydrolýzou škrobu. Hustý, homogenní sladký sirup. Zlepšuje trvanlivost...

TONKA FAZOLE Tonka fazole jsou vhodné na dochucování krémů, zmrzlin či omáček. Tonka boby pochází ze stromu Slivoň obecný, který roste především v Jižní...

PEKTIN NHX Novinka ve světě cukrařiny - vylepšená verze pektinu NH!* Textura k želírování nebo zahušťování vzhledem k množství použité dávky. Může...

CALLEBAUT Čokoláda W2NV bílá 28% Nejjemnější bílá belgická čokoláda. Skvěle vyvážená smetanově mléčná chuť....

INVERTNÍ CUKR - tekutá forma Invertní cukr tekutý. Invertní cukr má mnoho způsobů použití v cukrářství a pekařství. Disponuje velmi dobrou rozpustností ve vodě,...

PASTRY MANDLOVÁ MOUKA ideální na makronky Vysoce kvalitní jemná mandlová moučka používaná profeionály po celém světě. Moučka je umleta z loupaných a...

CALLEBAUT ČOKOLÁDA 811 HOŘKÁ 54,5% Nejjemnější hořká belgická čokoláda. Skvěle zaoblená a vyvážená kakaová chuť s vanilkovým...

Čokoláda 70 - 30 NV hořká 70,5% Tmavá a extra hořká čokoláda. Vysoký obsah kakaa. Nejjemnější belgická čokoláda díky skvělému způsobu zpracování. Univerzální použití čokolády. Čokoláda je ve formě...

PASTRY PRALINE LÍSKOVÝ OŘÍŠEK 50% 200g Jemná lískooříšková praline pasta. 50% pražených kvalitních lískových ořechů  ...

ČOKOLÁDA 823 MLÉČNÁ 33,6% Ikonická belgická čokoláda s jemnou mléčnou chutí. Teplá čokoládová barva. Vyvážená chuť mléka,...

Čokoláda VELVET - bílá 32% Nejjemnější bílá belgická čokoláda. Intenzivní chuť čerstvého mléka a smetany. Méně sladká chuť....

PASTRY FOLIE NA ČOKOLÁDU ELASTICKÁ Fólie na čokoládu pro tvorbu čokoládových dekorací. Rozměry: 60x40 cm Tloušťka: 120 micron Barva: průhledná Počet ks v...

SILIKOMART - PEČÍCÍ PODLOŽKA - S OKRAJEM Podložka je skvělá pro pečení a přípravu cukrářských a pekařských výrobků. Podložku lze použít i při...

SIL - RÁFEK NA TARTALETKY pr. 70 mm Tartaletkové ráfky (8 ks) vhodné k pečení tartaletek vyrobený z thermoplastu. Thermoplast je odolný materiál vhodný k pečení až...

SIL - ZAHNUTÁ ŠPACHTLE - kulatý konec Špachle se zahlou čepelí. Špachle má plastové držadlo a zaoblený konec. Je vyrobena z flexibilní a vysoce kvalitní...

PASTRY DRCENÝ BISQUIT Drcené sušené palačinky (kousky sušenek Paillete Feuilettine) Ideální na použítí v cukrařině, například v kombinaci s čokoládou    

OCHUCOVACÍ PASTA LÍSKOVÝ OŘÍŠEK 100% Ochucovací pasta z kvalitních pražených lískových oříšků. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin....

PASTRY PYRÉ CITRON Pyré obsahuje 90% dřeně a šťávy z citronu. Jednotlivé druhy ovoce jsou pěstovány na kvalitních a úrodných půdách. Ovoce je sbíráno v...

OCHUCOVACÍ PASTA PISTÁCIE 99% Ochucovací pasta z kvalitních pražených pistácií. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Dávkování 90-120 g na 1 kg...

PASTRY ČOKOLÁDA PREMIUM HOŘKÁ 58% Hořká čokoláda v malých peckách. Čokoláda je typická svými medovými až lískooříškovými tóny....

PASTRY PISTÁCIE ÍRÁN 100g Vysoce kvalitní pistáciová jádra původem z Íránu.   Ideální na použití v cukrařině, dekorace či přímou konzumaci.  ...

SPREJ VELVET ČERVENÝ Sprej velvet obsahuje barevné kakaové máslo. Pomocí tohoto spreje můžete na zamražených dezertech vytvořit sametový efekt. Použití: Před použitím sprej...

PASTRY KAKAO PREMIUM 20/22 500g Vysoce kvalitní prémiové kakao s intenzivní čokoládovou chutí. Obsahuje 20 - 22 % kakaového másla. Jemnost: 98,8 %. Vyjímečné kakao...

LEPENKOVÁ PODLOŽKA ZLATÁ 16,5 x 16,5 cm Lepenková podložka zlaté barvy Podložka je vyrobena z kvalitního pevného materiálu. Je potažena lesklou fólií zlaté...

Silikonová forma - bílá - KIT BUBBLE CROWN - FORMA NA DEZERT Průměr formy: 180 mm  Výška: 60 mm Objem: 1000 ml

SPREJ VELVET BÍLÝ Sprej velvet obsahuje barevné kakaové máslo. Pomocí tohoto spreje můžete na zamražených dezertech vytvořit sametový efekt. Použití: Před použitím...

Silikonová forma - bílá - DORTOVÁ KULATÁ Průměr formy: 180 mm Výška: 50 mm Objem: 1266 ml  

SPREJ VELVET BÍLÝ Sprej velvet obsahuje barevné kakaové máslo. Pomocí tohoto spreje můžete na zamražených dezertech vytvořit sametový efekt. Bez azobarviv. Použití: Před...

KARTA TVRDÁ Délka: 215 mm Šířka: 130 mm Materiál: plast Barva: bílá/ modrá Počet ks v balení: 1ks

SIL - ZAHNUTÁ ŠPACHTLE - špičatý konec Špachle se zahlou čepelí. Špachle má plastové držadlo a špičatý konec. Je vyrobena z flexibilní a vysoce...

ČOKOLÁDA POWER MLÉČNÁ 40,7% Delikátně mléčná čokoláda se silnou kakaovou chutí a nižším obsahem cukru. Univerzální použití čokolády....

SPREJ VELVET RŮŽOVÝ Sprej velvet obsahuje barevné kakaové máslo. Pomocí tohoto spreje můžete na zamražených dezertech vytvořit sametový efekt. Bez azobarviv. Použití: Před...

SPREJ VELVET ZLATÝ Sprej velvet obsahuje barevné kakaové máslo. Pomocí tohoto spreje můžete na zamražených dezertech vytvořit sametový efekt. Použití: Před použitím sprej...

SPREJ VELVET ČERVENÝ Sprej velvet obsahuje barevné kakaové máslo. Pomocí tohoto spreje můžete na zamražených dezertech vytvořit sametový efekt. Použití: Před použitím sprej...

SPREJ VELVET LIMETKOVÝ Sprej velvet obsahuje barevné kakaové máslo. Pomocí tohoto spreje můžete na zamražených dezertech vytvořit sametový efekt. Použití: Před použitím sprej...