KNIHA EVOLUTION BY JORDI PUIGVERT

Kód: JORDI PUIGVERT EVOLUTION
1 769 Kč 1 769 Kč bez DPH
Skladem
Můžeme doručit do:
24.5.2024
Možnosti doručení

KNIHA EVOLUTION BY JORDI PUIGVERT

Kniha od známého šéfcukráře Jordiho Puigverta.

  • Kniha plná cukrářských inovací, zjednodušení procesů a vylepšení konečných dezertů.
  • Jordi se v knize snaží i optimalizaci cukrářských postupů.
  • Kniha didaktickým způsobem s četnými obrázky krok za krokem provádí čtenáře jednotlivými technologickými postupy. A přináší nové procesy a jejich aplikaci do cukrářské výroby.
  • Jordi ve své knize klade důraz na použití kvalitních surovin, díky kterým můžete dosáhnout svělých textur a propojení výsledných chutí.
  • Jordi cestuje a učí po celém světě a funguje i jako technologický poradce pro nespočet firem.
  • Kniha je rozdělena na 3 části: Ingredience, aplikace a recepty.
  • 240 stránek
  • Kniha je v angličtině a španělštině.

 

 

 

doprava

Detailní popis produktu

Popis produktu není dostupný

Doplňkové parametry

Kategorie: Knihy a magazíny pro cukráře
Hmotnost: 2.1 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz