PASTRY TEXTURA EMULGÁTOR - NATUR EMUL 50g

Kód: 301872

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

158 Kč / ks 141,10 Kč bez DPH

Skladem

Možnosti doručení

Natur Emul je práškový emulgátor na bázi citrusové vlákniny a xanthanové gumy, který pomáhá upravovat strukturu potravin a částečně nahrazovat tukovou složku v recepturách. Díky svým vlastnostem se hodí pro cukrářské i další potravinářské použití. Je částečně rozpustný v tucích a rozpustný v kapalinách.

🍋 Citrusový základ: Obsahuje citrusovou vlákninu a xanthanovou gumu.
🧪 Emulgační vlastnosti: Pomáhá upravovat strukturu a propojení složek v recepturách.
🥄 Částečná náhrada tuku: Lze využít ke snížení podílu tukové složky v některých potravinách.
💧 Dobrá rozpustnost v kapalinách: Vhodný pro receptury, ve kterých je potřeba emulgátor rozmíchat v tekuté složce.

Dávkování: 5–10 g na 1 litr.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hmotnost: 50 g

Minimální trvanlivost: uvedena na obale.

Složení: citrusová vláknina, zahušťovadlo: xanthanová guma.

Může obsahovat stopy: lepku, vajec,arašídů, sóji, mléka, skořápkových plodů, sezamu a siřičitanů.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota------------------------ 936 kJ/229 kcal

Celkový tuk ---------------------------------- 1,07 g

z toho nasycené mastné kyseliny--------- 0,3 g

Sacharidy ------------------------------------ 12,5 g

z toho cukry --------------------------------- 7,36 g

Vláknina ------------------------------------- 68,2 g

Celkové bílkoviny -------------------------- 8,2 g

Sůl -------------------------------------------- 0,1 g

Doplňkové parametry

Kategorie:	Pastry
Hmotnost:	0.05 kg
EAN:	8594218301872

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Vložením hodnocení souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

Diskuze