Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

Ruby

RUBY Callebaut nebo-li rubínová čokoláda (RUBY Callets chocolate RB1), označovaná i jako růžová čokoláda, byla poprvé představena veřejnosti společností Barry Callebaut v roce 2017. Slavnostního uvedení se dočkala na soukromé akci v Šanghaji v Číně. RUBY bývá někdy označována jako „čtvrtý druh čokolády“, vedle mléčné, hořké a bílé čokolády.

Ruby-cokolada-Callebaut

RUBY je vyrobena ze speciálně vypěstovaných červených kakaový bobů a její barva je tmavě růžováRUBY má příjemně osvěžující ovocnou chuť s mírně kyselými tóny. Díky RUBY můžete objevit nové možnosti párování čokolády s dalšími ingrediencemi. Pro její univerzální tekutost je čokoláda RUBY RB1 vhodná pro širokou škálu využití, od tvarování a polévání až k výrobě mousse a dalších.

Stejně jako hrozny u kvalitních vín jsou i kakaové boby ovlivněny teritoriem, ve kterém rostou. Rubínové kakaové boby se vyskytují v Ekvádoru, Brazílii a na Pobřeží slonoviny.

Od kakaových bobů k tabulce čokolády

Přeměna kakaových bobů Ruby ve vznešenou čokoládu Ruby trvala deset let. Čokoláda Ruby se vyrábí od bobů až po tabulku zcela BEZ přidaných barviv a aromat!

 

 Čokolády Ruby Callebaut v nabídce našeho eshopu www.Pastry.cz:

ruby 2,5
941,70 Kč bez DPH
1 083 Kč

CALLEBAUT Čokoláda RUBY RB1 47,3%. Po hořké, mléčné a bílé je tu nový typ čokolády -  RUBY! Čokoláda RUBY...

Kód: CHR-R35RB1-E4-U70
Bag 400g RUBY FBC CHR D94
169,10 Kč bez DPH
194,50 Kč

CALLEBAUT Čokoláda RUBY RB1 33,6%. Po hořké, mléčné a bílé je tu nový typ čokolády -  RUBY! Čokoláda RUBY...

Kód: CHR-R36RB12-E0-D94
ruby
1 137,40 Kč bez DPH
1 308 Kč

CALLEBAUT ICE CHOC RUBY RB1 - ČOKOLÁDA NA POLÉVÁNÍ RUBY 100% čokoládová poleva na nanuky, zmrzlinu a dezerty s...

Kód: ICE-43-RUBY-552
ICE CHOC ruby pastry
129,60 Kč bez DPH
149 Kč

CALLEBAUT ICE CHOC RUBY - ČOKOLÁDA NA POLÉVÁNÍ RUBY 100% čokoládová poleva na nanuky, zmrzlinu a dezerty s...

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení