PONTHIER PYRÉ BERGAMOT 1kg

Pyré prodáváme standardně jen při osobním odběru na prodejně v Úvalech, jelikož je skladováno do +6°C. Pokud si zákazník vloží produkt do košíku s tím že jej chce zaslat skrze některou z nabízených přepravních společností, vzdává se tím práva na pozdější uplatnění reklamace a přebírá zodpovědnost.

PONTHIER PYRÉ BERGAMOT

Prémiové ovocné pyré Ponthier z bergamotu je vyrobeno ze 100 % pečlivě vybraných bergamotů z italské Kalábrie bez přidaného cukru. Nabízí intenzivní citrusovou chuť s výraznými květinovými tóny, jemnou pikantností a typickou příjemnou hořkostí, která je pro bergamot charakteristická. Díky hladké, přirozeně tekutější konzistenci se snadno zapracovává do krémů, sorbetů i moderních dezertů. Šetrné zpracování zachovává autentické aroma tohoto výjimečného citrusu, který je ceněný především v prémiové gastronomii.

Pyré je ideální pro přípravu sorbetů, zmrzlin, mousse, krémů, želé, glazur, koktejlů i originálních cukrářských dezertů. Výborně se kombinuje s citronem, yuzu, malinami, jahodami, vanilkou nebo kvalitní bílou čokoládou a skvěle vynikne také v entremetech, cheesecake náplních či domácích nanucích. Hodnota Brix 8,5 (měřeno refraktometrem při 20 °C) udává množství přírodních rozpustných cukrů v pyré. U bergamotu je nižší hodnota Brix typická a odráží jeho svěží citrusový charakter s výraznější kyselostí a jemnou hořkostí. Díky tomu dodá dezertům intenzivní chuť bez zbytečné sladkosti. Po otevření uchovávejte pyré v chladničce při teplotě 2–6 °C a spotřebujte jej do 12 dnů. Pokud celý obsah nespotřebujete najednou, doporučujeme pyré rozdělit na menší porce a zamrazit pro pozdější použití.

🍋 Intenzivní citrusová chuť s květinovými tóny a jemnou hořkostí
🍰 Ideální pro sorbety, mousse, glazury, dezerty i koktejly
🌍 Vyrobeno ze 100 % bergamotů z italské Kalábrie bez přidaného cukru
👨‍🍳 Skvěle ladí s yuzu, citronem, malinami, vanilkou i bílou čokoládou