INVERTNÍ CUKR 1,4kg

Kód: 48663 VAL
Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
285 Kč / bal 254,50 Kč bez DPH Měrná cena:
Skladem
Možnosti doručení

INVERTNÍ CUKR

Tekutý invertní cukr je všestranná surovina pro cukrářství a pekařství. ✨ Díky své velmi dobré rozpustnosti se snadno zapracovává do vody, krémů, zmrzlin a dalších směsí. 👨‍🍳

Oproti sacharóze má vyšší sladivost a nižší bod karamelizace. 🍬🔥 Zároveň pomáhá omezovat krystalizaci, což oceníte například při přípravě zmrzlin, krémů a dalších cukrářských výrobků.

✨ Hlavní přednosti

  • 🍯 Tekutý invertní cukr
  • 💧 Velmi dobře rozpustný ve vodě, krémech i zmrzlině
  • 🍬 Vyšší sladivost než sacharóza
  • 🔥 Nižší bod karamelizace než sacharóza
  • ❄️ Pomáhá omezovat krystalizaci
  • 👨‍🍳 Vhodný pro cukrářství i pekařství

🍰 Použití

Invertní cukr můžete využít například při přípravě:

  • 🥐 Pekařských výrobků
  • 🧁 Cukrářských výrobků
  • 🍦 Zmrzlin a mražených dezertů
  • 🍮 Krémů a náplní

💡 Tip: Invertní cukr je skvělým pomocníkem tam, kde potřebujete zlepšit rozpustnost, vláčnost a strukturu výrobku a zároveň omezit nežádoucí krystalizaci. ✨🍯

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hmotnost: 1,4 Kg

Minimální trvanlivost: uvedena na obale.

Složení: Invertní cukr.

Může obsahovat stopy celeru, arašídů, ořechů, vajec, mléka, hořčice, sezamu, sóji a siřičitanů.

 

Nutriční hodnoty na 100g výrobku:

Energetická hodnota ---------------------- 1240 kJ/ 290 kcal

Tuky ------------------------------------------- 0 g

z toho nasycené mastné kyseliny--------- 0 g

Sacharidy ----------------------------------- 73 g

z toho cukry-------------------------------- 73 g

Bílkoviny ----------------------------------- 0 g

Sůl ------------------------------------------- 0 g
 

Doplňkové parametry

Kategorie: Želatina, textury a cukry
Hmotnost: 1.4 kg
EAN: 8414933006527

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Vložením hodnocení souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole

Bezpečnostní kontrola

Vložením komentáře souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

Sosa Ingredients S.L. je prestižní španělská značka se sídlem v Katalánsku, která patří mezi světové lídry v oblasti moderních cukrářských a kuchařských surovin. Nabízí široký sortiment textur, cukrářských příchutí, potravinářských barviv, stabilizátorů a ingrediencí pro molekulární gastronomii i klasickou cukrařinu. Od svého vzniku v roce 1967 se neustále vyvíjí a dnes je vyhledávaným partnerem profesionálních cukrářů i špičkových restaurací po celém světě.

 

Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz

Jsme tu pro Vás

Nevíte si rady s výběrem produktu nebo potřebujete poradit s objednávkou? Ozvěte se nám, rádi Vám poradíme.

   
E-MAIL
info@pastry.cz
Napište nám, rádi poradíme
E-SHOP
737 699 850
PO–PÁ 8.00–15.30
PRODEJNA
733 559 031
PO–ČT 9.00–17.00 · PÁ 9.00–15.00
ADRESA
Škvorecká 1803
Adresa výdejního místa a prodejny
250 82 Úvaly