Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

PROESPUMA COLD SOSA 700g

Kód: 38976
481 Kč 418,30 Kč bez DPH
Skladem

SOSA - PROESPUMA COLD

  • Proespuma cold je stabilizátor, se kterým můžete připravit pěnu za studena.
  • Rostlinného původu.

Použití:

  • Molekulární kuchyně
  • Moderní gastronomie

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Barva: Bílý prášek

Dávkování: 50-100g/Kg

Hmotnost: 700g

Minimální trvanlivost: uvedena na obale.

Složení:  dehydrovaná glukóza, dextróza, rostlinný tuk (palmový), emulgátor: E471, E472b, E472e,
zahušťovadlo E401, mléčný protein, sacharóza, zahušťovadlo: E412, E407.

Výrobek může obsahovat stopy sóji, vajec, arašídů, sezamových semíek, celeru, hořtice, sulfátů a jejich derivátů.

 

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota-----------------1899,9kJ/451,5kcal

Celkový tuk ----------------------------- 15,12 g

Z toho nasycené mastné kyseliny------------------- 11,9 g

Sacharidy ------------------------------76,4 g

Z toho cukry -------------------37,7 g

Celkové bílkoviny --------------------2,5 g

Sůl ------------------------------------- < 0,01 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Želatina, textury a cukry
Hmotnost: 0.7 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: