Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

LYOFILIZOVANÉ KOKOSOVÉ MLÉKO SOSA-prášek 400g

Kód: 38752
534 Kč 464,30 Kč bez DPH
Skladem

Sosa - LYOFILIZOVANÉ OVOCE - KOKOSOVÉ MLÉKO - PRÁŠEK

  • Lyofilizované kokosové mléko v prášku.
  • Použité kokosy jsou vysoké kvality a výborné chuti sbírané v období své nejvyšší zralosti.

Použití:

  • Lyofilizované ovoce patří mezi celkem nové suroviny cukrářské výroby.
  • Použít jej můžete na dozdobení a dochucení Vašich dortů a dezertů nebo zmrzliny.
  • Můžete jej přidat i do drinků a limonád.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hmotnost: 400 g

Lyofilizace:

  • Je proces, při kterém se ovoce suší mrazem.
  • Ovoce je nejdříve šokově zamraženo a postupně se začíná odpařovat voda.
  • Díky lyofilizaci si ovoce zachovává 90% svých vlastností oproti klasickému sušení.
  • Zůstanou zachovány:
    • senzorické vlastnosi (barva, chuť, vzhled, struktura)
    • vitaminy, minerály

Minimální trvanlivost: uvedena na obale.

Složení: kokosové mléko sušené, maltodextrin, kaseinát sodný.

Může obsahovat stopy sóji, vajec, arašídů, ořechů, sezamu, celeru, hořtice a sulfátů.

 

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota---------------- 2983kJ/722kcal

Celkový tuk ----------------------------- 69g

Z toho nasycené mastné kyseliny-------------------64 g

Sacharidy ----------------------------- 16g

Z toho cukry ------------------- 8,5g

Vláknina --------------------------------- 3 g

Celkové bílkoviny -------------------- 10g

Sůl ------------------------------------- 0,25g

Doplňkové parametry

Kategorie: Ořechy, ovoce a další plody
Hmotnost: 0.4 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: