Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

ALBUMIN SOSA bílkový protein 500g

Kód: 38461
1 059 Kč 875,20 Kč bez DPH
Skladem

SOSA - TEXTURA ALBUMINA (sušený vaječný bílek)

  • Textura Albumina je vyrobena čistě z vaječných bílků.
  • Albumina zpěvňuje o 25 % více než čerstvé vaječné bílky.
  • Produkty vyrobené s použitím produktu Albumina jsou stabilnější.
  • Vhodný k přípravě pusinek, makronek, marshmallow, suffle.

Barva: bílý prášek

Dávkování: 80-100g/kg

 

 

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hmotnost: 500 g

Minimální trvanlivost: uvedena na obale.

Složení: ALBUMIN (vejce a jeho deriváty).

Výrobek může obsahovat stopy sóji, arašídů, mléka, ořechů, sezamu, celeru hořtice a sulfátů.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota----------------1445 kJ/340 kcal

Celkový tuk ----------------------------0 g

Z toho nasycené mastné kyseliny-------------------0 g

Sacharidy -----------------------------0 g

Z toho cukry -------------------0 g

Vláknina ---------------------------------0 g

Celkové bílkoviny --------------------85g

Sůl ------------------------------------- 3,2g

Doplňkové parametry

Kategorie: Želatina, textury a cukry
Hmotnost: 0.5 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: