Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost. Soubory cookies jsou využívány i pro personalizovanou reklamu Google Ads a Seznam Sklik. Podmínky ochrany a zpracování osobních údajů naleznete zde.
Martellato S.r.l. je italská rodinná firma se sídlem v Padově, která působí v oblasti výroby a distribuce profesionálního vybavení pro cukráře, pekaře a gastronomii. Společnost vznikla v 80. letech a od té doby si vybudovala silné jméno ve světě řemeslného i průmyslového cukrářství.
Produkty Martellato jsou distribuovány ve více než 100 zemích světa.
Spolupracují s cukrářskými školami, hotely, cateringem a výrobními závody.
Firma je známá svým zaměřením na funkční design, vysokou kvalitu a dlouhou životnost produktů.
FORMA NA PRALINKY - DÝNĚ
Polykarbonátová forma vhodná k výrobě čokoládových pralinek.
Rozměry formy: 275 x 175 mm
Rozměry pralinky: 34 x 31 mm
Výška...
FORMA NA PRALINKY - BUCHE CURVY
Polykarbonátová forma vhodná k výrobě čokoládových pralinek.
Rozměry formy: 275 x 175 mm
Rozměry pralinky: 39 x 18 mm
Výška...
FORMA NA TRAVEL CAKE - CUBÓ - v setu 5ks s podnosem
Vysoce kvalitní nerezová forma na nestárnoucí travel cake, které se opět těší vzrůstající oblibě.
Trendy forma Mini Cubo,...
MA LESK NA MARCIPÁN / FONDÁN - ČIRÝ 400ml
Neutrální potravinářský sprej na bázi kakaového másla. Sprej Vám na marcipánu/fondánu vytvoří tenkou vrstvu, která chrání marcipán/fondán před vysycháním a zároveň zvýrazní barvu a dodá...
DIGITÁLNÍ VÁHA - POŠKOZENÝ OBAL
Digitální váha s dotykovým displayem.
Váží od 1g do 5 kg.
Tvrzené sklo.
Tare funkce.
Součástí balení jsou 4 ks 1,5V AAA baterie.
NEREZOVÝ RÁFEK - KRUH
Vysoce kvalitní nerezový ráfek, pevný a odolný.
Lze bezpečně vložit do mrazáku nebo trouby.
Zajišťuje rovnoměrné pečení.
Jsou k dispozici v...
FORMA NA TRAVEL CAKE - CUBÓ
Vysoce kvalitní nerezová forma na nestárnoucí travel cake, které se opět těší vzrůstající oblibě.
Rozměr dezertu: 70x70 mm...
FORMA NA PRALINKY - SPHERES
Kvalitní polykarbonátová forma.
Rozměr formy: 275x175 mm
Rozměr koule: 30 x 26 mm, v. 16,5 mm
Počet ks koulí na formě: 30 ks (x 7g)
VYTLAČOVAČ MONOPORCE PŮLMĚSÍC
Plastový vytlačovač na monoporce.
Materiál: plast
Výška půlměsíce: 4 cm
Šířka půlměsíce: 3,5 cm
Délka půlměsíce: 9,5 cm
Počet...
NEREZOVÝ RÁFEK - KRUH
Vysoce kvalitní nerezový ráfek (AISI 304), pevný a odolný.
Lze bezpečně vložit do mrazáku nebo trouby.
Zajišťuje rovnoměrné pečení.
Jsou k...
MA FORMA NA TABULKY - YUMMY (vhodná na Dubajskou čokoládu)
Kvalitní polykarbonátová forma na tabulku.
Rozměry formy: 275x205x26 mm
Velikost tabulky: 155x75 mm
Výška...
MA FORMA NA TABULKY - GIGA -vhodná na Dubajskou čokoládu (2ks tabulek na formě)
Kvalitní polykarbonátová forma na tabulky (vhodná k výrobě Dubajské čokolády).
Rozměry...
MA FORMA NA TABULKY - COUNTDOWN (na adventní tabulku)
Kvalitní polykarbonátová forma na tabulku (adventní)
Rozměry formy: 275x175 mm
Velikost tabulky: 180x100 mm
Výška...
NEREZOVÝ RÁFEK - CALISSON
Vysoce kvalitní nerezový ráfek (AISI 304), pevný a odolný.
Lze bezpečně vložit do mrazáku nebo trouby.
Zajišťuje rovnoměrné pečení.
Jsou...
PODLOŽKA NA MINI ECLAIR
Nepřilnavá silikonová podložka je vhodná na pečení i mražení
Materiál: silikon
Počet kusů na podložce: 35 ks
Rozměry dezertu: 1,8x6 cm
Rozměry podložky:...
FORMA NA PRALINKY - VEJCE (4x1/2)
Polykarbonátová forma vhodná k výrobě čokoládových dekorací-vajíček.
Rozměry vajíčka: 72x105 mm
Rozměr formy: 175x275 mm
Počet...
FORMA MONOPORCE PORCE DORTU 12 ks
Lze kombinovat s vykrajovačem TPG 16.
Rozměry formy:
Délka: 40 cm
Šířka: 26 cm
Rozměr porce dortu:
Rozměr: 117x62 mm
Výška: 40 mm...
FORMA NA TRAVEL CAKE - CYLINDER - v setu 5ks s podnosem
Vysoce kvalitní nerezová forma na nestárnoucí travel cake, které se opět těší vzrůstající oblibě.
Trendy forma Mini Cubo,...
FORMA NA TRAVEL CAKE - CYLINDER
Vysoce kvalitní nerezová forma na nestárnoucí travel cake, které se opět těší vzrůstající oblibě.
Otvor na náplň.
Průměr dezertu: 60...
FORMA NA TRAVEL CAKE - CUBÓ
Vysoce kvalitní nerezová forma na nestárnoucí travel cake, které se opět těší vzrůstající oblibě.
Otvor na náplň.
Rozměr...
MA FORMA NA MONOPORCE ČTVEREC
Plastová tvorba pro přípravu malých dezertů ve tvaru čtverce.
Lze kombinovat s vytlačovačem EM 5 a vykrajovačem kolečko TPG 5.
Pevný materiál zajišťuje...
FORMA NA TRAVEL CAKE - VÁLEC
Vysoce kvalitní nerezová forma na nestárnoucí travel cake, které se opět těší vzrůstající oblibě.
Otvor na náplň.
Průměr...
FORMA NA TRAVEL CAKE - TROJÚHELNÍK
Vysoce kvalitní nerezová forma na nestárnoucí travel cake, které se opět těší vzrůstající oblibě.
Otvor na náplň....
FORMA NA PRALINKY - MOTÝL
Polykarbonátová forma vhodná k výrobě čokoládových pralinek.
Rozměry formy: 275 x 175 mm
Rozměry pralinky: 31 x 24 mm
Výška...
FORMA NA LÍZÁTKA - SRDCE
Plastová forma na lízátka ve tvaru srdcí.
Tyčky k lízátkům nejsou součástí balení.
Počet kusů na formě: 8ks
Rozměry srdce:
68x65...
FORMA NA LÍZÁTKA (PLASTOVÁ) - SRDCE
Plastová forma na lízátka ve tvaru srdíček.
Tyčky nejsou součástí.
Počet kusů na formě: 8 ks
Rozměr formy: 240x185 mm
Rozměr...
FORMA MONOPORCE SRDCE 15 ks
Plastová tvorba pro přípravu malých dezertů ve tvaru čtverce.
Lze kombinovat s vytlačovačem srdce EM7 a vykrajovačem srdce TPG7.
Pevný...
VELVET SPREJ ZELENÝ
Pomocí tohoto spreje můžete na zamražených dezertech vytvořit sametový efekt.
Obsahuje barevné kakaové máslo.
Bez azobarviv.
Neobsahuje lepek.
Chraňte před sluncem a...
STRUHADLO MICRO - JEMNÉ
Struhadlo je idální k strouhání čokolády, sýra, citrusů apod.
K jemnému strouhání
Rozměr: 32cm (struhadlo 20cm)
Materiál : nerez...