Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

KNIHA FINE CHOCOLATES JEAN PIERRE WYBAUW

Kód: FINE CHOCOLATES
2 389 Kč 2 077,40 Kč bez DPH
Objednáno

VILBO - KNIHA FINE CHOCOLATES JEAN PIERRE WYBAUW

Kniha věnovaná čokoládě a všemu, co s čokoládou souvisí.

V knize se dozvíte informace o původu čokolády, výrobě.

Zjistíte fyzikální i chemické vlastnosti čokolády, které jsou velmi důležité pro následnou práci s ní.

Kniha obsahuje také vysvětlení technik týkajících se čokolády, přípravy pralinek, ganáží, mousse a dalších výrobků.

  • 224 stránek
  • Kniha je v angličtině.

Detailní popis produktu

Popis produktu není dostupný

Doplňkové parametry

Kategorie: Knihy a magazíny pro cukráře
Hmotnost: 1 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné